Las primeras noticias que se tienen del cultivo del pimiento en la provincia de Cáceres datan de finales del siglo XV. Fue iniciado por los frailes Jerónimos del Monasterio de Guadalupe y estos lo extendieron a otras comunidades de Jerónimos, así llegó hasta el Monasterio de Yuste en La Vera. Se trata de una planta,
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Origen, características, cultivo y consumo. El espárrago blanco es uno de los productos más emblemáticos de Navarra y se consumen durante los meses de primavera, desde abril hasta junio. “Los espárragos de abril para mí, los de mayo para el amo y los de junio para el burro”. Y es que el refranero español es
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Ingredientes (4 personas): 12 obleas de empanadilla 300 gr. de bacalao en salazón 1 cebolla 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 cucharada de pasas 1 huevo agua aceite de oliva sal 1 cucharilla de pimentón dulce de la Vera Elaboración: Pon a desalar el bacalao en un cuenco con agua fría y guarda en el
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Sal de Vino de Rioja. Hejul. Cristales de sal aromatizados con vino tinto, de estructura crujiente, potencian el sabor de los alimentos de una forma única y característica, añadiendo un matiz de vino.
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¿Sabías que la grasa de pato es muy apreciada por los cocineros? Es utilizada como ingrediente de cocina, como grasa de cocción, como medio de conservación y también como alimento. Además aporta al organismo ácidos grasos esenciales (saturados y poliinsaturados, Omega 6) y vitaminas, sobre todo la vitamina A. Aprovecha la grasa de pato que sobra en nuestras latas de Confit,
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