Ingredientes (4 personas): 12 obleas de empanadilla 300 gr. de bacalao en salazón 1 cebolla 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 cucharada de pasas 1 huevo agua aceite de oliva sal 1 cucharilla de pimentón dulce de la Vera Elaboración: Pon a desalar el bacalao en un cuenco con agua fría y guarda en el
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Sal de Vino de Rioja. Hejul. Cristales de sal aromatizados con vino tinto, de estructura crujiente, potencian el sabor de los alimentos de una forma única y característica, añadiendo un matiz de vino.
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¿Sabías que la grasa de pato es muy apreciada por los cocineros? Es utilizada como ingrediente de cocina, como grasa de cocción, como medio de conservación y también como alimento. Además aporta al organismo ácidos grasos esenciales (saturados y poliinsaturados, Omega 6) y vitaminas, sobre todo la vitamina A. Aprovecha la grasa de pato que sobra en nuestras latas de Confit,
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