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CRIANZA HEREDAD DE BAROJA

7,95

CRIANZA HEREDAD DE BAROJA

7,95

VENDIMIA
Este tinto Crianza procede del municipio del Villar de Álava, una situación geográfica singular, cuyos viñedos están protegidos por la Sierra Cantábria y con cierta influencia del microclima fluvial del Ebro. Viñas de suelos sobre todo calizos que aporta su elegancia y definición de la tempranillo con la potencia frutal de una buena insolación, como caracteriza a estas tierras riojanas.
VINIFICACIÓN
Elaborado con uva 100% Tempranillo, los racimos son escogidos a mano. Después de la selección, las uvas son despalilladas y molturadas. El mosto fermenta en depósitos a 28º C durante cuatro días, prologándose otros cuatro para la maceración de las pieles con el vino que permita extraer la estructura y complejidad frutal.
ENVEJECIMIENTO
El nuevo vino se envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, tras esto se da un período de envejecimiento en botella durante al menos seis meses.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo púrpura profundo.
Nariz: Explosión de aromas primarios con matices complejos y persistentes de frutas negras y notas tostadas a madera nueva.
Boca: Gran intensidad y estructura, ofrece un pase equilibrado en boca, con taninos dulces y acidez fresca.
Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, legumbres y verduras platos.

crianza heredad de baroja

VENDIMIA
Este tinto Crianza procede del municipio del Villar de Álava, una situación geográfica singular, cuyos viñedos están protegidos por la Sierra Cantábria y con cierta influencia del microclima fluvial del Ebro. Viñas de suelos sobre todo calizos que aporta su elegancia y definición de la tempranillo con la potencia frutal de una buena insolación, como caracteriza a estas tierras riojanas.
VINIFICACIÓN
Elaborado con uva 100% Tempranillo, los racimos son escogidos a mano. Después de la selección, las uvas son despalilladas y molturadas. El mosto fermenta en depósitos a 28º C durante cuatro días, prologándose otros cuatro para la maceración de las pieles con el vino que permita extraer la estructura y complejidad frutal.
ENVEJECIMIENTO
El nuevo vino se envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, tras esto se da un período de envejecimiento en botella durante al menos seis meses.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo púrpura profundo.
Nariz: Explosión de aromas primarios con matices complejos y persistentes de frutas negras y notas tostadas a madera nueva.
Boca: Gran intensidad y estructura, ofrece un pase equilibrado en boca, con taninos dulces y acidez fresca.
Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, legumbres y verduras platos.

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