queso madurado elaborado con leche cruda de cabra. Origen de la leche: España.
Sus quesos son de elaboración propia. Quesería Moraita cuenta con 300 cabras de ordeño. De ellas obtienen la leche, que cuenta con el sello Euskolabel. La fase de fermentación, cuajado, desuerado y maduración se lleva a cabo en la misma tienda.
peso aproximado: 1200 gr.
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