La parte más jugosa y sabrosa tanto del bonito del norte como del atún claro. Su carne suave y delicada hace que sea la zona más apreciada por los consumidores.
Peso 120 gr.
ventresca de atún en aceite de oliva
La ventresca es la parte más jugosa y sabrosa del atún claro. Por eso es también la más apreciada. Suave, de carne delicada, se trabaja artesanalmente con todo el esmero para que saborees lo mejor del atún claro.
Peso neto 111 gr.
Peso escurrido: 73 gr.
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