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SALCHICHÓN DE CIERVO

8,95 (IVA incluido)

SALCHICHÓN DE CIERVO

8,95 (IVA incluido)

Materia Prima: Carne de ciervo y de Cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.

Ingredientes: Magro de ciervo y panceta de cerdo Duroc 50%, sal, azucares (azúcar y LACTOSA), especias naturales, estabilizante E-450 i, E-450iii, potenciador de sabor E-621, antioxidante E-301, conservador E-250 y E-252 y colorante E-120

Información Nutricional: Valor por cada 100 g: Valor energético: 1757Kj/422 Kcal, Grasas: 34,7 g de las Cuales saturadas 12,3 g, Hidratos de carbono: 2,0 g de los cuales azucares:2,0 g, Proteínas: 25,8g, Sal: 3,6 g

Elaboración: Artesanal, embutido en tripa semicular natural y atado a mano con cuerda ROJA y BLANCA.

Curación: Asentamiento y maduración de 2 semanas en cámara controlando Tª y Hª más 8 o 10 semanas en secaderos Al Natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Presentación: Pieza de 500 g aprox. en forma de cular recto y envasado al vacío.

Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frio. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.

salchichon de ciervo

Descripción del producto

Materia Prima: Carne de ciervo y de Cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.

Ingredientes: Magro de ciervo y panceta de cerdo Duroc 50%, sal, azucares (azúcar y LACTOSA), especias naturales, estabilizante E-450 i, E-450iii, potenciador de sabor E-621, antioxidante E-301, conservador E-250 y E-252 y colorante E-120

Información Nutricional: Valor por cada 100 g: Valor energético: 1757Kj/422 Kcal, Grasas: 34,7 g de las Cuales saturadas 12,3 g, Hidratos de carbono: 2,0 g de los cuales azucares:2,0 g, Proteínas: 25,8g, Sal: 3,6 g

Elaboración: Artesanal, embutido en tripa semicular natural y atado a mano con cuerda ROJA y BLANCA.

Curación: Asentamiento y maduración de 2 semanas en cámara controlando Tª y Hª más 8 o 10 semanas en secaderos Al Natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Presentación: Pieza de 500 g aprox. en forma de cular recto y envasado al vacío.

Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frio. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.

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