13,50€ (IVA incluido)
CAPARRÓN ROJO D.O. ANGUIANO (reservas se envían a partir del 15 de Diciembre)
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La Alubia de Anguiano supone una seña de identidad, no sólo de la localidad de Anguiano, sino de toda La Rioja.
Se trata de un grano diferente al de resto de caparrones de La Rioja, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo.El clima y los suelos cascajosos, típicos de esta zona de montaña otorgan estas características singulares.
Permite un cocinado muy cómodo, se cuece antes y el grano no se rompe aunque se pase de cocción. Es muy adaptable, ya que al ser tan fino da juego con varias combinaciones. La sensación que produce en boca es muy grata, suave y mantecosa. Estas características le aportan gran variabilidad a la hora de jugar con la creatividad en los platos. Precio por kilo
Disponible para reserva
caparrón rojo d.o. anguiano
La Alubia de Anguiano supone una seña de identidad, no sólo de la localidad de Anguiano, sino de toda La Rioja.
Se trata de un grano diferente al de resto de caparrones de La Rioja, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo.
El clima y los suelos cascajosos, típicos de esta zona de montaña otorgan estas características singulares.
Permite un cocinado muy cómodo, se cuece antes y el grano no se rompe aunque se pase de cocción.
Es muy adaptable, ya que al ser tan fino da juego con varias combinaciones.
La sensación que produce en boca es muy grata, suave y mantecosa.
Estas características le aportan gran variabilidad a la hora de jugar con la creatividad en los platos.
caparrón rojo d.o. anguiano
Precio por kilo
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