Eduardo Lacanal corta el bacalao que da nombre a su oficio. En Casa de la Abacería despacha encurtidos y legumbres. Antes de que el tiempo lo ajara, un cartel de la RAE definía a la perfección el significado de abacería («puesto o tienda donde se venden al por menor aceite, vinagre, legumbres secas, bacalao, etcétera…»)
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Aceites de oliva riojanos de calidad
En el corazón de La Rioja, una tierra que ha forjado una reputación mundial gracias a sus vinos excepcionales y una rica tradición gastronómica que cautiva a paladares de todo el mundo, se oculta un tesoro culinario que merece la máxima atención y admiración: el aceite de oliva extra virgen riojano. Este néctar dorado, de
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