13,50€ (IVA incluido)
ALUBIA ROJA DE ANGUIANO DOP
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La Alubia de Anguiano supone una seña de identidad, no sólo de la localidad de Anguiano, sino de toda La Rioja.
Se trata de un grano diferente al de resto de alubias de La Rioja, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo.El clima y los suelos cascajosos, típicos de esta zona de montaña otorgan estas características singulares.
Permite un cocinado muy cómodo, se cuece antes y el grano no se rompe aunque se pase de cocción. Es muy adaptable, ya que al ser tan fino da juego con varias combinaciones. La sensación que produce en boca es muy grata, suave y mantecosa. Estas características le aportan gran variabilidad a la hora de jugar con la creatividad en los platos. Precio por kilo
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alubia roja de anguiano dop
La Alubia de Anguiano supone una seña de identidad, no sólo de la localidad de Anguiano, sino de toda La Rioja.
Se trata de un grano diferente al de resto de alubias de La Rioja, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo.
El clima y los suelos cascajosos, típicos de esta zona de montaña otorgan estas características singulares.
Permite un cocinado muy cómodo, se cuece antes y el grano no se rompe aunque se pase de cocción.
Es muy adaptable, ya que al ser tan fino da juego con varias combinaciones.
La sensación que produce en boca es muy grata, suave y mantecosa.
Estas características le aportan gran variabilidad a la hora de jugar con la creatividad en los platos.
Precio por kilo
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