Ingredientes (4 personas): Elaboración: Pela las patatas y córtalas en tamaño “pajita”. Fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Retira las patatas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sazona. Vierte un poco del aceite de las patatas a una tartera. Introduce los ajos pelados y picados y deja
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Patatas en salsa verde con tripas de bacalao
Ingredientes (4-6 personas): Elaboración: Coloca las tripas en una cacerola con agua hirviendo. Cuando empiece a hervir, retira las tripas a un plato y reserva también el agua de la cocción. Pela y lamina los dientes de ajo y dóralos en la olla express con un chorrito de aceite. Lava y pica las cebolletas (también
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